15 блюд из птиц

 




Блюда из птицы на новогоднем столе одни из самых главных! Птицу не принято подавать к праздничному столу только в год Петуха, встречая же год Лошади, смело выбирайте понравившийся рецепт из подборки Passion.ru и радуйте близких ароматной курочкой, уточкой, гусем или индейкой.

Почему мясо птицы идеально для новогоднего стола? Во-первых, оно очень полезно и легко усваивается организмом, что важно во время праздничных застолий. Во-вторых, блюда из птицы выглядят красиво, особенно если у вас получилась равномерная румяная корочка, а оформление с помощью овощей и зелени сделает блюдо эффектным.

Чтобы птица получилась вкусной и сочной, необходимо ее правильно выбрать. Лучше, если тушка будет охлажденной, а не замороженной – в этом случае нарушается структура волокон мяса, а при размораживании теряется полезный мясной сок.

Птица должна иметь приятный запах, ровный цвет кожи без кровоподтеков и пятен, на ней не должно быть остатков перьев и пуха. Лучше выбирать молодую птицу, особенно уток и гусей, так как у старой очень жесткое мясо, которое с трудом поддается обработке.

Что касается приготовления, то птицу хорошо дополняют кислые овощи и фрукты, ими же и крупами можно фаршировать курицу или утку. Важно правильно рассчитать время запекания – на каждые 500 г мяса нужно 20-25 минут, вес начинки также необходимо учитывать.

Впрочем, если вы будете строго следовать инструкциям в наших рецептах, то птица у вас получится вкусной и станет коронным блюдом новогоднего стола!

Курица и цыплята

Цыпленок в
меду

Новогодняя
курица с
пряными
травами

Куриные ножки
с секретом

Курица,
запеченная с
медом и
горчицей

Курица с
апельсинами

Утка

Новогодняя
утка с 
грейпфрутом

Утка 
новогодняя

Фаршированная 
утка
праздничная

Утиная грудка
ароматная

Утка с
вишневым 
соусом

Гусь и индейка

Новогодний
гусь с 
яблоками

Праздничный
гусь

Овощное рагу с
индейкой «С
Рождеством»

Новогоднее
бедро индейки
под шубкой из
манго

Фаршированные
ножки индейки


Обсудить у себя 0
Светлана
Светлана
Была на сайте никогда
Читателей: 123 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
9 мая бродилка весна видио выпечка вышивание вязание гадание города гороскоп дворцы день победы день россии детские мультики диета дима для друзей для творчества дом женская логика статусы юмор живопись животные здоровье инструкция по созданию плейкаста календарь клипарт "девушки" колыбельная компьютер константин бухачев кошки кулинария лекарства масленица мужчина женщина семья ценности отношения... мужчины в формате png музыка народная медицина нужные сайты нужные советы обои огород. огород дом сад открытка поздравки поздравления к 23 февраля! поздравления к 8 марта! позитив поэзия предсказания природа рождество сад своими руками с днем медработника сертификат с крещением господним! с новым годом советские времена стихи страны города храмы татьянин день телевидение улыбнуло флеш открытки фото художник фотошоп храмы цитаты афоризмы философия шитьё эротика ню девушки эротическая подборка это интересно
все 89 Мои друзья
Я в клубах
Идеи для дома Пользователь клуба
CSS и Html : Учимся вместе. Пользователь клуба
Женский журнал Пользователь клуба
css дизайны от naruto_kun Пользователь клуба
Смотрим вместе Пользователь клуба
Фоны для MyPage Пользователь клуба